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台大外文系畢業的高材生陳嵐舒,為了最愛的料理,前往巴黎斐杭迪法國高等廚藝學院習藝,畢業後曾與多位法國名廚共事,也曾於米其林星級餐廳工作,從而吸取經驗,磨練廚藝。

返台後,2008年在台中開設樂沐法式餐廳,致力提供融合正統法式烹調及現代創意的頂級佳餚。 陳嵐澎湖縣西嶼鄉二胎 舒以正統法式烹調的技藝,把自己所熟識的台灣本土食材及特色注入法式佳餚,創作出的法式料理,是獨特且專屬於台灣的法式料理,更是對台灣人文土地情感的表現。

台中法式餐廳臺南市南化區青年創業貸款者 樂沐主廚陳嵐舒獲評選為2014年凱歌香檳亞洲最佳女主廚,為台灣首位榮獲「亞洲50最佳餐廳」系列獎項的廚師。

除了能證明他精湛的法式烹調技術,同時也展現出臺南市新市區小額借貸 非凡創意的實力。對烹飪充滿熱情的陳嵐舒說,食物是她在台灣成長過程中不可或缺的元素,她自小就熱愛下廚,享受分享美食所帶來的快樂。

「亞洲50最佳餐廳」評審會由超過900名國際餐飲業界具影響力的人士組成,贊助該獎項的凱歌香檳行政總裁Jean Marc Lacave表示:「凱歌香檳亞洲最臺南市柳營區銀行貸款 佳女主廚獎旨在表揚女性在亞洲餐飲業的成就和才能,陳嵐舒以鑽研法國菜的熱誠,為料理透過選用台灣本地食材賦予其亞洲特色,並巧奪天工的呈現料理的美感,她的獲獎也為亞洲區內的頂級餐飲體驗寫下全新定義。

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